2026-06-18 165行业动态

近期，广西发生一起令人揪心的食源性中毒事件：一名市民因误采混有断肠草的“五指毛桃”煲汤，险些酿成无法挽回的悲剧。　　五指毛桃素有“广东人参”之称，是两广地区家喻户晓的养生食材，常被用于煲汤提鲜、调…

2026-06-17 199行业动态

“健康素养66条”之“生、熟食品要分开存放和加工，生吃蔬菜水果要洗净，不吃变质、超过保质期的食品”。　　选择新鲜食材是保证饮食安全的关键。学会辨别和采购新鲜、卫生的食材，是从源头上把控饮食安全的第一…

2026-06-15 182行业动态

　美国白令海狭鳕B季捕捞于2026年6月10日中午正式启动。美国国家海洋和大气管理局相关配额分配已经完成，B季可用配额主要由A季结束后的剩余额度构成。附件信息显示，截至5月30日，白令海狭鳕B季剩余可捕配额为756…

2026-06-12 208行业动态

解冻从来不是 “把冰化开” 这么简单 —— 它直接决定了肉制品的保水性、嫩度、色泽、风味和安全性，是连接原料采购与生产加工的最关键环节之一。今天我们就来全方位对比 10 种主流解冻技术，用数据告诉你，哪种…

2026-06-10 192行业动态

在忙碌的清晨，为了让孩子多睡一会儿，或者因为赶时间，你的孩子是不是不吃早餐或者随便啃几口面包？国内外多项研究显示，不吃早餐与代谢综合征显著相关，学龄儿童不吃早餐或者早餐食物种类单一，会影响其认知、…

2026-06-09 175行业动态

　　近日，又一道秘鲁标志性菜肴跻身世界美食殿堂。充满爱国情怀且令人无法抗拒的秘鲁“夹心土豆饼”（causa rellena）入选知名美食网站“味觉地图集”（Taste Atlas）评选的“71道最佳金枪鱼菜肴”榜单，排名第…

2026-06-08 199行业动态

炎炎夏日，冰镇饮品搭配卤味熟食，是很多人居家解馋、休闲追剧的绝佳选择。酱牛肉、卤鸡爪、真空香肠等各类熟肉制品风味十足，点缀着夏日的人间烟火。然而，夏季高温高湿，这些美味也极易被微生物“捷足先登”，…

2026-06-05 199行业动态

　2026年第23周，中国华南罗非鱼原料价格保持稳定。6月1日至7日，广东、广西和海南地区送至加工厂的500—800克规格罗非鱼原料价格较前一周没有变化，但养殖户对后续市场的预期转为乐观。　　价格未继续上行，也未…

2026-06-04 164行业动态

　据挪威海产局（NSC）统计，2025年挪威对东南亚海产品出口额达到107亿挪威克朗（约11亿美元），较2020年增长111%，出口量达到17.4万吨。泰国成为挪威海产品在东南亚最大的市场（亚洲第二大市场），越南位居第二…

2026-06-03 186行业动态

预计在2026年7月，越南榴莲将正式进入印度市场。与此同时，美国、日本、韩国、澳大利亚等重要市场也增加了进口，为这个数十亿美元的产业“杨帆远航“”开辟了诸多新机遇。　　打开通往超过14亿人口市场的大门　　…

2026-06-02 189行业动态

　全球三文鱼市场进入6月前出现明显区域差异。中国市场结束连续数周下跌，价格反弹，进口商重新恢复盈利；挪威三文鱼现货价格出现小幅回调；美国市场重新走强；苏格兰市场止跌回升，但消费表现依然平淡。　　广州…

2026-06-02 157行业动态

《至2030年及2045年远景越南乳业发展战略》（以下简称“战略”）为各阶段设定了具体增长目标。到2030年，乳业力争实现年均增长率12%至14%；到2045年，全行业年均增长率保持在5%至6%，人均牛奶消费量达到约100升/…

2026-06-01 197行业动态

　近日，经太原海关所属朔州海关检验检疫，山西赛瑞谷物有限公司生产的10吨优质大黄米顺利发往海外市场，这是山西省大黄米首次走出国门。　　朔州位于晋北黄土高原，昼夜温差大、土壤富含矿物质。正是这份得天独…

2026-06-01 178行业动态

　近日，一批重540公斤的鲜樱桃经太原海关所属运城海关检验检疫后，搭乘航班从运城盐湖国际机场直飞泰国曼谷，这是运城水果首次空运出口东盟市场，也是运城樱桃首次实现自营出口。　　运城气候适宜、光照充足，是…

2026-05-29 187行业动态

5月最后一周，美国大西洋扇贝市场开始出现明显分化。　　根据New Bedford Seafood Auction公布的数据，截至5月24日当周，美国最大扇贝港口New Bedford累计上岸量达到590,381磅（约267.8吨），成交额接近860万美元…

2026-05-29 209行业动态

　最新海关数据显示，2026年1-4月，中国累计出口虾仁11,403吨，出口额1.13亿美元，平均价格9.89美元/公斤。同期暖水虾产品出口总量14,707吨，虾仁占到77.5%。　　1月中国虾仁出口量为3,191吨，当时不少工厂还在赶…

2026-05-28 145行业动态

水果和蔬菜在饮食中各自发挥着重要作用。水果香甜多汁、风味浓郁，口感上往往比清淡的蔬菜更受消费者欢迎，能否只吃水果而舍弃蔬菜呢？为解答这一常见疑问，帮助消费者科学认识水果蔬菜，特做如下消费提示。　　…

2026-05-28 138行业动态

若您关注营养健康，一定听过“Omega-3脂肪酸”（以下简称“Omega-3”）——它频繁出现在鱼油宣传、健身人群食谱中，甚至是医生对心脑血管患者的叮嘱里。　　这款被认可的“好脂肪”　　究竟神奇在哪？　　普通人…

2026-05-27 145行业动态

5月25—27日，“CCFA新消费论坛——2026零售业供应链大会暨第三届地标名品推荐会”在武汉召开。本届大会以“面向未来”为主题，汇聚了众多零售与品牌企业决策者、供应链高管，以及前沿技术与物流服务商。与会嘉宾…

2026-05-27 176行业动态

2026FBNB新食饮大会为什么是郑州？“会+展+赛+供需配对+宴”五位一体模式郑州站豫见食力，链动中原！2026 FBNB新食饮大会・郑州站正式官宣启动！9月20日-21日，我们相聚郑州・绿地JW万豪酒店(玉米楼），打造华中…